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广州荔湾兰州拉面培训班

授课机构: 广州市信星职业技能培训学校
开课时间: 常年开班
课程课时: 电询
培训价格: ¥0 优惠价格: ¥0
上课地址: 广州市荔湾区逢源路市三宫内
020-22029402 如需到访请先电话预约时间,谢谢。

交通路线
未标明
培训对象
有意向学习兰州拉面的人士
师资介绍
资深拉面制作师傅
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详细介绍

广州荔湾兰州拉面培训班

广州市信星职业技能培训学校开设的专业广州荔湾兰州拉面培训班课程主要学习兰州拉面的制作,并提供实操教学,欢迎学员前来咨询参观了解。

兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。

兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔 等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了 国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华第一面”,成为餐饮业的一束奇葩。

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Last update: 2018-12-24 15:47:36